先輩社員の声

もともと別の会社のホテル部門、飲食部門に勤めていたのですが、途中から大丸開発が親会社となったので、それがきっかけでした。

そのため、大丸開発の飲食部の立ち上げの時から働いていますね。

普段は主に調理をしていて、たまに接客として料理を運んだりしています。

仕事自体もとても楽しいですし、職場環境も人間関係も、とても良いですよ。

どのスタッフも助け合いの心を持っているので、とても仲が良くて楽しく明るい雰囲気です。

自分が作った料理を囲んで、お客様がわいわいと楽しそうにご飯を食べていてくれる時に喜びを感じます。

おいしかったと言ってもらえることもシェフとしてもちろん嬉しいですが、お客様が楽しいと思ってくれる空間を作り出せたことが、やりがいに繋がっていますね。この仕事をやっていてよかったなと思います。

私たちは料理人ですが、お客様が間近にいらっしゃるので、食べた時の反応、楽しそうな雰囲気を見ると料理人としてのやりがいを感じられます。そして、大丸開発にはそれを一緒に作り上げられる仲間がいます。

お客様を見ながら調理ができますし、大丸開発には温浴施設まであるので、様々なお客様に喜んでいただけるものが詰まっています。ベテランスタッフもたくさんいるので日々色々なことを勉強できますし、かといってものすごい縦社会があるわけでもないので、とても働きやすい環境だと思います。

職場環境の良さややりがいを求めている人にはとても合っているかもしれないですね。